Trà sữa là món uống đang nhận được rất nhiều sự yêu thích không chỉ riêng với người trẻ mà cả mọi lứa tuổi và được dùng hầu như vào thời điểm trong ngày, nếu quan ngại về việc uống cà phê sữa bên ngoài hàng quán không đảm bảo được vệ sinh, an toàn thực phẩm thì bạn hoàn toàn có thể làm ngay ly trà sữa thơm ngon béo ngậy tại nhà cùng với Namart theo công thức pha trà sữa sau đây nhé! Món ngon trà sữa được biến tấu và cải tiến rất nhiều trên thị trường hiện nay. Một trong những nguyên liệu chính làm nên sự thú vị của trà sữa đó là trà đen.
1. Công dụng của trà đen
Trà đen từ lâu đã là một loại thực phẩm có nhiều công dụng lớn lao với sức khỏe. Loại trà này phổ biến nhiều hơn ở các nước phương Đông, tiêu biểu là Việt Nam, Trung Quốc,… Tại Trung Quốc, nó còn có tên gọi khác là hồng trà. Loại trà này có nhiều lợi ích với sức khỏe con người như:
- Cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể – Polyphenol. Chất này khác với chất oxy hóa có trong rau củ, hoa quả. Chính vì thế nó cũng là một trong những loại thực phẩm cần thiết cho sức khỏe con người.
- Giúp ngăn ngừa ung thư: Ung thư vú và ung thư buồng trứng là 2 bệnh có thể được hạn chế bởi trà xanh. Nghiên cứu cho thấy những phụ nữ có sử dụng trà đen tỷ lệ mắc ung thư thấp hơn hẳn so với người không uống.
- Giữ cho xương chắc khỏe: Các hóa chất thực vật có tên là Phytochemical có trong trà đen có khả năng giảm nguy cơ bị viêm khớp trong cơ thể của bạn, đồng thời giúp chắc khỏe xương.
Trà đen cũng là loại trà dùng để pha trà sữa ngon nhất, được nhiều tín đồ ghiện trà sữa ưa chuộng nhất. Giá thành cũng không quá đắt đỏ nên rất dễ mua và dễ tìm kiếm tại các cửa hàng, siêu thị hay những nơi chuyên cung cấp các nguyên liệu pha chế như ở Namart.
2. Cách làm trà sữa bằng trà đen siêu dễ
Dùng trà đen để pha chế trà sữa sẽ mang lại vị ngon, ngọt, béo ngậy cùng chút vị chát đặc trưng khiến thức uống của bạn càng thêm cuốn hút
Nguyên liệu pha trà sữa chuẩn vị
- 200ml sữa tươi
- 200ml nước nóng
- 65 gram bột sữa
- 50 gram đường cát trắng
- 50 gram trân châu đen/ trân châu trắng
- 15 gram đường phèn
- 5 gram trà đen (còn gọi là hồng trà)
- Đá viên
Làm trà sữa từ trà đen sẽ trải qua 3 giai đoạn chính. Mỗi giai đoạn đều có một vai trò khác nhau trong việc tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng của thức uống bổ dưỡng này.
Ủ trà thơm đậm đà
- Rót nước nóng khoảng 80 – 90 độ C vào bình pha trà. Cho trà đen vào sau đó lắc bình để nước ngấm vào trà. Thực hiện quá trình ủ trà kéo dài trong 30 phút, thời gian này vừa đủ để trà đậm vị.
- Dùng rây để lọc trà, giữ lại nước trà và bỏ bã.
Pha trà sữa từ trà đen thơm ngào ngạt
- Thêm sữa tươi, bột sữa, đường phèn, đường cát trắng vào nước trà vừa lọc được và khuấy đều lên cho mọi nguyên liệu tan hết vào nhau.
- Để trà sữa nguội ngoài không khí. Không nên cho đá vào khi trà còn nóng vì sẽ làm đá tan nhanh khiến trà sữa bị nhạt vị.
Hoàn thành món trà đen pha trà sữa thơm ngon khó cưỡng
- Sau khi trà sữa đã nguội, cho vào bình lắc cùng 1 ít đá vừa đủ và tiến hành lắc đều tay. Khi tay bạn cảm nhận rõ được độ lạnh từ bên ngoài bình lắc thì có nghĩa là trà sữa đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.
- Tiếp đến, bạn rót trà sữa ra cốc hoặc ly, thêm trân châu trắng và trân châu đen lên phía trên và bắt đầu thưởng thức đồ uống ngon lành do chính bạn thực hiện.
Cách làm trà sữa bằng trà đen không khó chút nào đúng không các bạn? Và nếu bạn muốn khám phá thử nhiều loại trà khác nhau thì có thể mua nguyên liệu về khám phá. Những nguyên liệu này dễ dàng mua được tại Namart, ghé thăm các gian hàng của Namart nhé!